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Signature Products
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冷凍生牡蠣ハーフシェル／Frozen Half Shell Raw Oyster
- 特殊な凍結機を使用して細胞を壊さないのでいつでも新鮮。紫外線殺菌海水で洗浄済みですので安心して生でも召し上がれます。瀬戸内海で育った播磨産1年牡蠣、栄養豊富な海で育ったので1年でふっくら大粒に育ちました。プレミアムな1年牡蠣、牡蠣特有の臭みも無く、甘くてクリーミーで旨味が強いです。加熱しても縮みにくく又生と違った味わいが楽しめます。
- Froze with special freezing machine that doesn't break the cell of oyster meat, thus it is fresh when defrosted. Cleansed using ultraviolet sterilization seawater so it is safe to consume raw. This 1 year old oysters are from Seto Inland Sea of Harima-nada, Hyogo Prefecture. Harvested in nutritious sea for 1 year so the meat is big and the shell is very thin. It is premium 1 year oyster, has no peculiar odor, taste is sweet and creamy with strong umami. It is hard to shrink even when heated thus you can enjoy different flavour from raw oyster.
牡蠣の燻製／Smoked Oyster
- お菓子みたいなスイーツ感覚、お酒が進む商品です。
- Sweet like a snack, best accompany with liquor.
白子の燻製／Smoked Shirako (Soft Roe)
- 白子とは思えないスモークチーズの様な食感、お酒が進む商品です。
- Texture like smoked cheese, best accompany with liquor.
ハモの蒲焼き風／Pike Eel Kabayaki Style
- 骨まで柔らか、カルシウムたっぷり、子供からお年寄りまで食べれる商品です。
- Bones are soft, full of calcium, edible from children to elders!
たい焼きちゃん／Grilled Sea Bream (Taiyaki Chan)
- 頭からしっぽまで骨ごと食べれるカルシウムたっぷりの商品です。
- Bones are edible from head to tail with full of calcium!
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